あれ?砂糖だけでいいんですか?

みなさん
こんばんは♪

みなさんは
砂糖を気にされますか?

精製された白砂糖が
体に良くない
という認識は
昔よりも
広まっているように思います。

だけれども

塩に関しては
まだまだな気がしますが
みなさんは
いかがでしょうか。

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その中に入れる
お塩は、、、

精製してある塩
熱が加えられている塩

この2つは
NG!!!

だと
昨日お伝えしました。

精製してある塩

これは、
昨日お伝えしたように

塩化ナトリウム以外の
本来なら入っているはずの
成分を取り除いて

塩化ナトリウムのみに
強引にしている

もしくは、さらに
それにプラスして
おいしいと感じる成分を
入れている

そんなものは
ダメですよ~
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ということです。

そして
もうひとつ

熱が加えられている塩

というのは

よくあるのは

釜で煮ている
焼いている

この2つです。

殺菌のためと
早く水分を飛ばすため
だと考えられますが

ミネラルは
熱で破壊されてしまうものも多いのは
みなさんもご存知だと思います。

そうなると

煮たり焼いたりした塩は
本来のミネラルバランスを
保っていないものに
変化していることになります。

まとめると

本当はあるはずの成分が
取除かれたもの

それは
人工的に取除かれた場合

熱によって
なくなってしまった場合
あります。

いずれにしても

本来の自然な形を保っていないので

安全なものを選びたい方々にとっては不向き
だということになります。

じゃあ
どんな塩を選べばいいのか、、、

続きは
また明日♪

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